Il nome della tenuta

Nel dialetto di guascogna, « cardinat » significa cardellino. Questo piccolo passeraceo che presenta una macchia rossa sul capo, è diventato l’emblema della tenuta. Lo si ritrova in tutte le etichette delle bottiglie di armagnac.

Il territorio

La tenuta del Cardinat è situata su una terra di limo argilloso e di sabbia dove la vite cresce particolarmente bene. Qui la vite approfitta anche di un’esposizione solare eccezionale come pure di piogge generose che la barriera dei Pirenei offre alla regione trattenendo le nuvole che scendono dal Golfo di Guascogna. L’azienda si trova nel cuore del Bas-Armagnac, la regione maggiormente reputata per la qualità delle sue acqueviti.