Armagnac – ma terre
Domaine du Cardinat | le nom du domaine

Le nom du domaine

Notre langue régionale est le gascon, variété dialectale de l’occitan  ; elle est parfois considérée comme une langue romane indépendante. En langue gasconne, le «  cardinat  » signifie le chardonneret. Ce petit passereau est nommé ainsi, car il se nourrit principalement de graines de chardons. À l’aide de son bec effilé, il peut les enlever sans se piquer et parvient habilement à les décortiquer. On reconnait le chardonneret grâce au  masque rouge qu’il arbore sur la tête. Familier de nos régions où il abondait autrefois, il est devenu l’emblème du domaine et agrémente toutes les étiquettes de nos bouteilles.

Le terroir

Le domaine du Cardinat est implanté au cœur du Bas-Armagnac sur un sol argileux sableux qu’on appelle ici boulbène et de sables  limoneux où la vigne se plaît à prospérer sur des coteaux faiblement pentus. Elle bénéficie, en outre, d’un ensoleillement exceptionnel, mais aussi des pluies généreuses, réparties sur l’année, que la barrière des Pyrénées offre à la région en retenant les nuages qui descendent du golfe de Gascogne. Le vent d’ouest y apporte une humidité atténuée par la forêt des Landes et le vent d’est, vent d’autan, la chaleur. Cette heureuse association contribue à la réputation de qualité des eaux-de-vie de la région du Bas-Armagnac.